（1）黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防治血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。
（2）香菇：含有一種核算類物質，克抑制膽固醇產生，防止動脈硬化和血管變脆，因而香菇對防止心血管疾病有積作用。
（3）蜂蜜：含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B2、維生素B6、胡蘿卜素，能改善冠狀血管的血液循環，防止血管硬化。
（4）棗：含有豐富的維生素C和維生素D。維生素D能防止出血性疾病。
（5）核桃：含有豐富的磷，可營養腦神經。還會有大量亞硫酸，可防止動脈硬化。
（6）茄子：含有維生素D，能增強毛細血管彈性，對防止高血壓、動脈粥樣硬化有效好作用。
（7）番茄：含有維生素D，可保護血管，防治高血壓。
（8）白薯：屬多糖與蛋白質的混合物，多吃克減少膽固醇的含量，對防止血管硬化很有利。
（9）玉米：含有亞油酸、維生素E等，能防止血管硬化。
