（1）海帶：具有解毒排鉛的功效，可促進人體內鉛的排除。
（2）大蒜：有化解鉛毒作用并能殺死病毒。
（3）牛奶：所含的蛋白質成分能與人體內的鉛結合，生成一種溶性的化合物，可阻止人體對鉛的吸收。
（4）蝦皮：含有豐富的鈣質，含鈣量高有助于鉛的排泄。
（5）茶葉：含有鞣酸等，能與人體的鉛結合成可溶性的物質，使鉛隨尿液排出體外。
（6）胡蘿卜：含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少對鉛的吸收。
此外，少吃松花蛋，不用油漆的筷子和接觸食具面有彩釉的碗碟，不用有油墨的紙張和塑料袋包裝熱食品等，均可減少人體對鉛的吸收。
