多年來，健身愛好者們一直在熱烈討論到底是空腹還是吃些食物再晨練。英國巴斯大學(xué)、伯明翰大學(xué)、紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)和斯特靈大學(xué)研究者進(jìn)行的一項(xiàng)新研究終于解決了這個進(jìn)退兩難的問題。
研究人員選取了12名年齡在20~26歲之間、身體健康且活躍的男性，分析了他們的能量消耗情況。每名男性按照隨機(jī)順序完成了三種不同的實(shí)驗(yàn)，每種試驗(yàn)之間至少間隔一周。這三種實(shí)驗(yàn)分別是：吃早餐（包括燕麥粥和牛奶，總熱量431千卡）然后休息（也就是不運(yùn)動）；在騎車60分鐘前2個小時(shí)吃相同的早餐；在做完全相同的60分鐘運(yùn)動前不吃早餐。結(jié)果顯示，當(dāng)男性參與者不吃早餐時(shí)，他們在一整天內(nèi)的熱量赤子更大（平均達(dá)到了150千卡），這就意味著空腹運(yùn)動時(shí)減肥的方法。
這項(xiàng)研究認(rèn)為，對于身體健康的年輕男性來說，如果在運(yùn)動前不吃早餐，更容易達(dá)到短期的能量赤子。其中的機(jī)制在于：空腹鍛煉時(shí)，身體無法從食物中獲取能量，因此，它從其他來源（如存儲的身體脂肪）中汲取，這使得鍛煉能更有效地燃燒脂肪，并幫助你減肥。此外，在空腹?fàn)顟B(tài)下運(yùn)動會使胰島素水平降低，讓身體生成更多的生長激素，這種激素也能燃燒脂肪。
然而，如果你習(xí)慣在鍛煉之前吃早餐，也不要擔(dān)心沒這么做也有好處。研究人員發(fā)現(xiàn)，吃早餐的男性首先會燃燒更多的碳水化合物，而他們的新陳代謝速度在晚些時(shí)候加快了。
