孢子甘藍
與它的近親花椰菜一樣，孢子甘藍也是一種飽腹感強的蔬菜。孢子甘藍富含膳食纖維，既能促進飽腹感，又能降低膽固醇水平。
孢子甘藍是一種富含抗氧化劑的食物，保護胃腸系統和維持腸道的免疫功能。美國南達科他州立大學的研究者發現，孢子甘藍中含有的一種化合物（異硫氰酸苯酯）能減輕炎癥性腸病。
胡蘿卜
胡蘿卜也是一種能填飽肚子的零食，雖然品嘗起來的味道有些甜，但它不含糖。由于它的質地脆硬，因而是一種便于攜帶的食物。胡蘿卜的膳食纖維含量能提供飽腹感，而且所含熱量不高。
洋薊
洋薊又名朝鮮薊、法國百合，它是一種菊科多年生草本植物，原產于地中海沿岸，主要可食用部分為花苞中肥嫩的苞片，是一種名貴、高營養價值的保健蔬菜。
果蔬是健康飲食或減肥計劃的基石，但如果你想控制饑餓感，僅靠多吃果蔬就很有挑戰性。畢竟，如果你在吃完它們后很快就餓了，就不太可能堅持節食目標了。因此，吃果蔬能填飽肚子的秘密就在于膳食纖維。膳食纖維能延長抱腹感的時間，減緩胃排空。一杯洋薊有助于消化，讓胃感覺飽滿而又不至于過撐。
